工芸見本市はうまいもの見本市

　リスボンの旧万博会場にある国際見本市パビリオン（FIL）では7月初旬に恒例の手工芸見本市（FIA）が開催される。ポルトガル全国各地の工芸品の展示、即売が行われ、職人さんの実演も行われる。日によっては地方の民謡や踊りも披露され、とても楽しい催し物だ。

ウクレレの元祖、カバキーニョという楽器を作る職人
　 しかし、ポルトガルに来て以来毎年見ている私としては、だんだん質・量ともに落ちていくのを感じざるをえない。１９９０年代までのポルトガルはまだマニュファクチャーの国で、手作りの面白いものがたくさんあり、日常生活の中で大いに活躍していたように思う。EUに加盟してからは急速に伝統的な小規模の軽工業は消滅していき、工芸品も観光客向けの土産物として細々と生き残っている感がある。生活に必要な道具は安価な大量生産品や輸入品に取って代わり、手作りのものは趣味の装飾品になってしまったのは残念だ。

　　また趣味の装飾品としては、芸術品の域に達するような高い水準のものが少ないのがポルトガルの工芸品の特徴である。良く言えば素朴な、はっきりいえば素人臭いものが多い。そこが面白いと言えば面白いのだが･･･中には小学生の工作かと見まごうものもある。

中央の悪魔の人形は人間国宝級の有名な作家の作品。その前の鬼のお面はいったい？

これも工芸家の作品。脱力・・・

　そんなわけで、最近はポルトガルの工芸を主とした第一パビリオンよりも、世界の手工芸品を集めた第二パビリオンの方が人気がある。アジアや中近東のバザールに紛れ込んだような喧騒の中、エキゾチックな置物や衣類、アクセサリーを探す人達でいっぱいだ。

　　会場は広い。どちらのパビリオンも隅から隅まで見るにはかなり時間がかかる。一通り見終わった頃には足が棒になり、お腹もぺこぺこになる。そこで第3パビリオンの登場である。ここは世界の工芸品の続きがあり、そして残りは食べ物コーナーになっている。レストランが何店か出張して店を開き、屋台村のように様々な種類の出店が登場する。大部分は毎年出店するお馴染みのメンバーである。リスボン近郊アゼイタンやオビドスのお菓子、セーラ・ダ・エストレーラのチーズ、アレンテージョのハム･ソーセージが大勢を占める。
卵の黄身で作った伝統菓子

大きなチーズの中身をすくってパンに塗ったくる豪快なハムチーズサンド。
　　生ハムやチーズを挟んだサンドイッチを売る店は多いが、一軒だけ焼きたての巨大なハムパンを置いている店があった。長さ約30cm幅が20cm厚みが7cmくらいのパンの切り口は、ピンクのハムと朱赤のチョリッソと黄色いパンの層が交互に重なり、その間から白いチーズがとろ～と溶けてあふれ出している。口の中にじわ～と唾液が湧いてくる。これはもう買わずにはいられない。赤ワインも飲まない訳にはいかない。パンは量り売りで1切れ4,60ユーロ、ワインは1,50ユーロ、結構高くつく。もっともセーラ・ダ・エストレーラチーズや生ハムは元々高いので仕方がない。隣に座っていた年配の婦人は常温のハムチーズサンドを食べていたが、私のハムパンのとろけるチーズを見て、彼女は店員に温めてくれるよう頼んでいた。